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179164239.jpg?cmsp_timestamp=。179164239_o1.jpg?。4400] Bourgogne Blanc 2022 SANTINI COLLECTIVE / ブルゴーニュ。

• 伝説のワイン商『カーミット・リンチ』のブルゴーニュ・マネージャーによる個性的な『ミクロネゴス』

伝説のワイン商『カーミット・リンチ』のブルゴーニュ・マネージャーによる個性的な『ミクロネゴス』 サンティニは、著書「最高のワインを買い付ける」で有名なワイン商カーミット・リンチのブルゴーニュ・オフィスのマネージャーであるクリストファー・サンティニが設立したミクロネゴスです。カーミット・リンチと共にフランス中の超一流ドメーヌのワインを味わってきたサンティニですが、驚くことに彼が目指したのは、グラン・クリュでもプリミエ・クリュでもなく、ブルゴーニュのヴァン・ド・ソワフでした。 サンティニでは、リージョナル・クラスの個性的なテロワールで、ビオロジックで栽培されたブドウを100%全房で野生酵母で自発的に発酵させたナチュラルワインを造っています。プレゼンテーションもユニークで、ノスタルジーを感じさせるオールトスタイルです。これは1940～50年代にフランスで楽しまれていたワインのパッケージを復刻したものです。 「ブルゴーニュ・ブラン」は、マコネー地区Uchizy ユシジー村にあるLe Quart レ・カールで栽培されたシャルドネから造られたキュヴェです。平均樹齢は40年で、東向きの粘土土壌の区画であるため、まろやかさとストラクチャーを備えたワインが生まれます。 ■2022年ヴィンテージ情報■ 2022ヴィンテージの収穫日は9/7。総生産量は1,600本。アルコール度数は11度。2023年10月時点のSO2トータルは35mg/l。 ■テクニカル情報■ 手摘みで収穫したブドウを、その場で選果して購入。除梗せずに全房でダイレクトプレス。温度管理は行わずに、ステンレスタンクで野生酵母のみで自発的にアルコール発酵。引き続き、ステンレスタンクでシュール・リーの状態で自発的なマロ発酵と熟成。SO2やその他の醸造添加物は一切加えずに醸造。無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。SO2は瓶詰め後のワインのネガティブな反応を避けるために、瓶詰め時に限り必要最小限のみ添加。

。白】サンティニ・コレクティヴ ブルゴーニュ・ブラン 2022。ディーキン・エステート シラーズ [ 赤ワイン ミディアムボディ オーストラリア 750mlx6本 ]。プティ ギロー 2020 フランス ボルドー ソーテルヌ 貴腐ワイン 極甘口 750ml。あーとうの【名入れ彫刻】ワインボトル「ツェラー・シュワルツ・カッツ・ブルーネコボトル」猫・シャンパン・スパークリング・結婚・誕生日祝・オリジナル・ギフト・プレゼント・ギフト。ゲヴュルツトラミネール・グラン・クリュ・フランクシュタイン レオン・マンバック 2020年 フランス アルザス 白ワイン 甘口 750ml。【キレの良さとコク感を併せ持つ優雅なシャブリ】シモネ・フェブル・シャブリ・プルミエ・クリュ・フルショーム 瓶 [ 白ワイン 辛口 フランス 750ml ]。アンリオ ブリュット スーヴェラン 並行品 箱なし 750ml フランス シャンパーニュ 白泡 コク辛口 ワイン ((VAHT46Z0))。神田商店 グリューワイン シュテルンターラー ホットワイン ドイツ甘口 1000mlx3本 コラム入り。五一わいん カップワイン 白 120ml×20本セット。Cyrot-Buthiau(シロブチョ）ブルゴーニュ 赤ワイン Bourgogne Pinot Noir ブルゴーニュ ピノノワール 地方名クラス。ブリュット ロワイヤル 箱なし 並行品 ポメリー 白泡 コク辛口 ((VAPM06Z0))。名入れもん アートテック 名入れ スパークリングワイン ゴッドファーザー 750ml 11度 ※注意：到着後は冷蔵庫で保管してください。神田商店 赤 白 ワイン 6本 セット チリ アルゼンチン 750mlx6本 コラム入り。メルシャン スパークドレッシー ロゼ （ハーフ） 360ML × 12本。ヤルデン・メルロー YARDEN Merlot イスラエル産 赤ワイン フルボディ 750ml。ミケタ ブルット NV ×6本セット スペイン 白ワイン 辛口 トレ・オリア。林農園 五一わいん ロイヤル [ NV 赤ワイン フルボディ 日本 720ml ]。【フランス国内売上No1シャンパーニュ】 ニコラフィアット ブロンズラベル グランレゼルヴ [ シャンパン フランス 750ml ]