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小麦本来の味と香りを最大限に引き出したパン用粉です。日本製粉 特ことぶき(業務用中華麺用粉 準強力粉)25kg。日清製粉 スーパーキング 25kg 最強力粉 パン用小麦粉 業務用。 たん白量が多く、窯伸びがいいので山型食パンなどに適しています。 灰分:0.43% タンパク:13.2%
オススメ度 4.2点
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