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  • 塩水を切ったら、まずは、スプーンですくって一口食べてみてください!塩気とうにの甘みが絶妙にマッチして絶品です。わさびを付けてもこれまた美味しいですよ!


商品の説明

塩水うにとは、海水と同じ濃度の塩水に漬けられたうにです。 塩水うにではない普通のうにには、塩水ではなくミョウバンが使われます。ミョウバンを使うことでウニの形はきれいに保たれますが、その分、ミョウバンの苦みがでてしまいます。 塩水うには、ミョウバンを使わないため、保存期間が短くなります。値段も高くなりますが、その分、うに本来の甘い味が楽しめます。

原材料・成分

ウニ

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